安吉白茶、桑叶复合功能性饮料对D-半乳糖致小鼠氧化损伤的拮抗效应研究

本文采用D-半乳糖建立小鼠氧化损伤（应激）模型,研究了不同剂量安吉白茶、桑叶复合功能性饮料喷雾干粉DPCB（100、200、500 mg/kg.bw）对小鼠体重、脏器指数,血清、肝脏中丙二醛（MDA）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性,以及对肝脏组织病理学的影响。结果表明,DPCB可使氧化损伤小鼠体重增量、胸腺指数显著升高,使肝脏、肾脏和脾脏指数也出现一定程度的升高;DPCB可有效降低氧化损伤小鼠血清和肝脏中MDA含量,最大降幅分别为21%和15%;同时有效增高氧化损伤小鼠血清和肝脏中GSH-Px、SOD的活性,且具有量效关系;此外,DPCB对肝脏组织的病理学改变有一定拮抗效应。本研究为安吉白茶、桑叶天然抗氧化功能性食品的开发奠定了基础。