EN PRENSA Extracción de aceite de la semilla de Ricinus communis L. asistida por ultrasonido EN PRENSA

El objetivo de este trabajo fue determinar las condiciones optimas de la extraccion asistida con ultrasonido del aceite de semilla de Ricinus communis L. Se evaluo el efecto de 3 factores sobre el rendimiento de aceite extraido con los tratamientos: 1) pretratamiento de la semilla, 2) tiempo de incidencia del ultrasonido y 3) tipo de solvente utilizado, comparando los resultados con la extraccion convencional Soxhlet para evaluar el efecto del ultrasonido. Las condiciones optimas para la extraccion de aceite consistieron en realizar un pretratamiento de lavado y secado de la semilla, asistiendo la extraccion con ultrasonido en una mezcla de solventes hexano/isopropanol (1:1, v/v), durante 2.5 h. Bajo condiciones optimas se alcanzo un maximo un rendimiento de extraccion del 73.5% y una velocidad de extraccion de 1.8 g.h -1 .