电感耦合等离子体质谱法测定米酒中锰、铅、铜、铁的含量

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定米酒中锰、铅、铜、铁元素的含量,并与原子吸收法测定锰、铅、铜、铁作对比试验,提出电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)具有灵敏度高,精密度好,线性范围宽等特点.方法检出限为0.006～0.023mg/kg;加标回收率为89.8%～101.6%之间;RSD为0.873%～6.38%.