Discriminación en vinos españoles entre los criados en barrica y macerados con fragmentos de roble. Criterios de clasificación

E. Franco,Laura Culleré,C. González Cebollada,Juana Martínez García,M. Cabellos,J. Suberviola,Ignacio Orriols

Discriminación en vinos españoles entre los criados en barrica y macerados con fragmentos de roble. Criterios de clasificación

2017

E. Franco
Laura Culleré
C. González Cebollada
Juana Martínez García
M. Cabellos
J. Suberviola
Ignacio Orriols

Trabajo presentado en el 40th World Congress of Vine and Wine: "Science and Economy, Culture and Education", celebrado en Sofia (Bulgaria), del 29 de mayo al 2 de junio (2017)

Keywords:

Art
Humanities

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