EFEITO DA ÉPOCA DE DESFOLHAMENTO NO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS E INCIDÊNCIA DE DOENÇAS NA VIDEIRA

A desfolha da videira pode causar alteracoes na qualidade da uva e do vinho, como tambem aumentar a radiacao solar aeracao na regiao dos frutos e como consequencia a melhora da coloracao e maturacao das uvas tintas como tambem alteracoes fisico-quimicas e reducao de incidencia de podridoes. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito de duas  epocas de desfolhamento no teor de solidos soluveis e sanidade da videira. A epoca de desfolhamento foi no estagio fenologico de grao de ervilha e no inicio da mudanca de cor do grao da uva. O desfolhamento foi de 20 a 30 % das folhas abaixo dos cachos, com quatro tratamentos, T1: Testemunha; T2: Desfolha no estagio grao de ervilha; T3: Desfolha no estagio mudanca de cor do grao e T4: Desfolha e desponte no estagio mudanca de cor do grao. O projeto foi desenvolvido em um pomar com 6 anos, na propriedade de Rozilda Adami Olivo em Pinheiro Preto-SC na cultivar Isabel precoce, com porta-enxerto 043-4. Foi avaliado teor de solidos soluveis (brix) atraves de um refratometro digital na colheita e a incidencia de doencas em duas epocas (15 dias antes da colheita e na colheita). O tratamento 4 apresentou mais alto grau Brix, ou seja 16, 5 Brix, quanto a incidencia de doencas, observou-se que a desfolha possibilitou uma menor incidencia das doencas avaliadas. Com todos esses resultados, a desfolha da videira e uma boa alternativa para o viticultor ter um produto de melhor qualidade.