Identification des principaux messages sur la nutrition pour l’adolescent à partir d’une analyse de contenu d’outils de prévention et d’éducation

Introduction : Les erreurs nutritionnelles apparaissant a l’adolescence peuvent avoir des consequences sur la sante actuelle et future de l’adolescent. Leur depistage et la correction precoce de ces erreurs par l’utilisation d’outils d’education pour la sante constituent un moyen de limiter leurs effets dans le temps. Objectifs : identifier a partir d’outils d’education a la nutrition des adolescents actuellement utilises les principaux messages qu’un adolescent doit savoir sur sa nutrition; comparer ces messages aux recommandations nutritionnelles actuelles. Methode/resultats : Six sites ressources en prevention et education ont ete recenses. Vingt-deux outils de prevention et d’education ont ete repertories et les 24 messages les plus frequemment abordes ont ete retenus. Discussion : L’analyse de ces messages montre qu’ils sont en grande partie des reperes de consommation destines a l’ensemble de la population. Ces messages correspondent aux besoins specifiques en energie et en nutriments de tous les adolescents et un grand nombre d’entre eux repond aux carences et erreurs du comportement nutritionnel des adolescents. Il manque cependant des messages d’information sur les roles des nutriments et l’interet de certains comportements, ainsi que sur les consequences et les solutions de certaines erreurs nutritionnelles. Ces derniers messages sont souvent absents, car specifiques de situations particulieres que ne rencontrent pas tous les adolescents. Ils passent au second plan apres les messages sur les bases de la nutrition que tout adolescent doit savoir. Conclusion : Cette identification permet d’ajuster le contenu des outils d’education lors de leur conception. Cette premiere liste sera enrichie par l’analyse d’autres sources avant d’etre transformee en un outil de depistage et d’education utilisable en medecine generale.