Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
Kształtowanie cech technologicznych i jakości chleba poprzez udział przemysłowego koncentratu serwatki potwarogowej
Kształtowanie cech technologicznych i jakości chleba poprzez udział przemysłowego koncentratu serwatki potwarogowej
2012
Małgorzata Wronkowska
Maria Soral-Śmietana
L. Zander
Zygmunt Zander
Monika Jadacka
Keywords:
Food science
Chemistry
Agricultural science
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
13
References
3
Citations
NaN
KQI
[]