L’extrait phénolique de l’enveloppe charnue d’amande (Prunus amygdalus L.) restaure le métabolisme lipidique chez la souris hyperlipidémique et prévient l’oxydation des lipoprotéines plasmatiques

Ce travail a ete concu pour etudier l’effet d’un extrait riche en polyphenols de l’enveloppe charnue de l’amande douce sur le profil lipidique plasmatique chez la souris rendue hyperlipidemique par le Triton WR-1339 ainsi que sur la prevention de l’oxydation des lipoproteines plasmatiques en comparaison avec le fenofibrate et l’hydroxyanisole butyle. On note que l’extrait phenolique reduit significativement le cholesterol total plasmatique de 58 % (p < 0,05). En outre, cet extrait possede un effet antiradical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl dosedependant avec une CI50 = 18,8 ± 0,55 μg/ml et inhibe significativement l’oxydation du plasma riche en lipoproteines (CI50 = 13,8 ± 0,57 μg/ml). Nos resultats montrent que l’extrait est riche en polyphenols a caractere polaire (polyphenols totaux : 342,63 ± 3,44 mg/g, tannins : 144,67 ± 6,83 mg/g, flavonoides : 20,66 ± 0,92 mg/g) qui pourraient ameliorer le metabolisme lipidique et prevenir l’oxydation des lipoproteines et ainsi avoir un effet benefique dans la prevention de l’atherosclerose et des maladies cardiovasculaires qui en resultent.