Depuis l’été 2019, ralentissement de l’activité de la filière canards à rôtir

En novembre 2019, les abattages de volailles sont superieurs de 1 % en volume a la moyenne sur cinq ans, tires essentiellement par la filiere poulet qui compense a nouveau le recul des autres filieres. Observe depuis juillet 2019, le ralentissement de l’activite de la filiere canards a rotir s’accentue davantage en novembre. En octobre 2019, les exportations de viandes de poulet progressent, tirees par le grand export et par l’Allemagne. Les importations en provenance d’UE croissent egalement mais pour des volumes moindres. Les mises en place de poulettes de ponte dans les elevages se redressent depuis l’ete. En hausse depuis mai 2019, la production d’oeufs de consommation serait, en fevrier 2020, superieure de 4,5 % a celle de la moyenne quinquennale.