샐러드와 새싹채소에서 Enterococcus의 분리와 항생제 내성특성

샐러드와 새싹채소에서 분리한 Enterococcus의 항생제 내성을 알아보기 위해서 샐러드 47개와 새싹채소 37개에서 Enterococcus를 분리하여 항생제 내성을 분석하였다. 총 95균주, 샐러드에서 41균주 새싹채소에서 54균주의 Enterococcus를 분리하였으며 대부분이 E. gallinarum, E. faecalis, E. faecium, E. hirae, E. casseliflavus, E. avium으로 동정되었다. Vancomycin의 최소 생육 저해 농도는 4 ug/mL 이하로 샐러드와 새싹채소에서 분리된 Enterococcus에서는 vancomycin 내성이 높지 않은 것으로 나타났다. 그리고 모든 Enterococcus에서 streptomycin과 chloramphenicol에 내성을 보였으며, 22% Enterococcus는 penicillin에서 저농도 내성을 보였다. 그러나 거의 모든 Enterococcus에서 tetracycline에 민감성을 나타내었다. 검출된 모든 E. faecium과 E. faecalis에서도 ampicillin 저농도 내성을 보였으며, 7균주의 E. faecium과 5균주의 E. faecalis 에서 rifampin저농도 내성을 보였다. 전반적으로 분리된 Enterococcus는 vancomycin과 다른 항생제에 대해 감수성과 낮은 내성을 각각 보였으며 다른 식품 분리균주에서도 유사한 결과를 보이고 있다. 그러므로 샐러드와 새싹채소에서의 분리된 Enteroccocus는 vancomycin과 다른 항생제에도 내성이 낮아 특별히 항생제 위해정도는 크지 않은 것으로 보인다.