DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DOS VEGETAIS: UNHA DE GATO (UNCARIA TOMENTOSA); INDIANO OLI-BANUM (BOSWELLIA SERRATA); GYMNEMA (GYMNEMA SYLVESTRE) E ALCACHOFRA (CYNARA SCOLYMUS) / DETERMINATION OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PLANT EXTRACTS: CAT'S CLAW (UNCARIA TOMENTOSA); INDIAN OLI-BANUM (BOSWELLIA SERRATA); GYMNEMA (GYMNEMA SYLVESTRE) AND ARTICHOKE (CYNARA SCOLYMUS)

O uso de plantas medicinais e quase tao antigo quanto a civilizacao humana. Estas plantas tem servido como fonte constante de substâncias biologicamente ativas e possibilitando o tratamento de diversas doencas, por proporcionarem grandes chances de obterem-se moleculas que tenham sucesso em combater diversas enfermidades, devido a sua diversidade de constituintes quimicos. Os compostos fenolicos possuem capacidade antioxidante devido ao seu poder redutor do grupo hidroxila aromatico, que reduz radical livre reativos e produz o radical fenoxila estabilizado por ressonância. O presente trabalho teve como objetivos realizar a determinacao quantitativa de compostos fenolicos e atividade antioxidante em amostras de droga vegetal feita a partir de Unha de Gato (Uncaria tomentosa), indiano oli-banum ( Boswellia serrata ), Gymnema ( Gymnema sylvestre ) e Alcachofra ( Cynara scolymus ) adquiridas comercialmente no Distrito Federal. Para isso, foram realizados ensaios colorimetricos utilizando extrato etanolico das referidas plantas, para realizar os ensaios de determinacao de compostos fenolicos totais – folin-ciocauteau, determinacao da atividade antioxidante, as curvas padroes foram realizadas utilizando acido galico e trolox. As especies utilizadas na obtencao dos extratos foram adquiridas por meio de parceria com uma empresa de manipulacao (drogavet ⓡ ) na forma de droga vegetal. As especies de plantas utilizadas neste trabalho foram escolhidas baseadas no seu potencial para o controle de peso, depressao e em sua possivel capacidade de producao de compostos fenolicos que sao potentes antioxidantes. Apos a realizacao das curvas padroes, foram feitos teste em triplicatas, com os extratos produzidos das drogas vegetais de: Boswelia, Gymnema, Alcachofra e Unha de gato, onde se determinou as quantidades de compostos fenolicos totais e atividade antioxidante dos mesmos. Sendo que a unha de gato mostrou maior atividade antioxidante, enquanto a Alcachofra obteve o maior resultado em relacao aos compostos fenolicos. Deve-se ressaltar que estes resultados sao estimativas do teor de compostos fenolicos totais e atividade antioxidante em seus equivalentes quimicos (acido galico e trolox), ja que diferentes compostos fenolicos contribuem de forma diferente para as leituras.