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Efecto del tratamiento con altas presiones hidrostáticas sobre la conservación de la "cecina de León"
Efecto del tratamiento con altas presiones hidrostáticas sobre la conservación de la "cecina de León"
2006
María Dolores García Cachán
Begoña Martínez Salvador
Isabel Jaime Moreno
Begoña Rubio
Jordi Rovira Carballido
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