PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRAS ALIMENTADAS CON DIFERENTES INCLUSIONES DE CÁSCARA DE NARANJA DESHIDRATADA

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la inclusion de la cascara de naranja deshidratada (CND) en dietas integrales, sobre la produccion y la composicion de la leche de cabras. Se utilizaron 24 cabras multiparas Boer x Saanen, con peso medio de 39,2 ± 2,3 kg. Los tratamientos consistieron en cuatro dietas integrales con diferentes niveles de inclusion de CND (0, 10, 20 y 30%). A partir del ultimo tercio de gestacion se asignaron al azar los tratamientos, los cuales fueron proporcionados hasta el final de la lactancia, ocho semanas posteriores al parto. Las variables analizadas fueron la produccion de leche y los porcentajes de proteina, grasa, lactosa y solidos no grasos. La produccion de leche promedio obtenida en el presente trabajo fue de 0,884 ± 0,026 L, la cual no se afecto por los tratamientos. Los tratamientos afectaron el porcentaje de grasa en leche (P