Wet citrus pulp in finishing diets for feedlot lambs

A industria de producao de pectina gera um residuo composto por pedunculo, endocarpo, vesiculas de suco, columela, sementes e minusculas fracoes de epicarpo e mesocarpo de frutas citricas, denominada Polpa Citrica Umida (WCP), que ainda nao foi testada como alimento na nutricao de ovinos. Sendo assim, este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da substituicao parcial do milho pela WCP em dietas contendo elevado teor de concentrado sobre o desempenho e a concentracao de enzimas hepaticas de cordeiros confinados. Quarenta e dois cordeiros machos (15 Santa Ines e 27 ½ Dorper x Santa Ines), com 24,7 ± 1,5 kg de peso corporal e 60 ± 5 dias de idade foram distribuidos em delineamento de blocos completos casualizados. Dentro de cada bloco (n = 14), os cordeiros foram distribuidos aleatoriamente entreos tratamentos: 0WCP – dieta contendo 75,5% de milho moido, sem a inclusao de WCP; 20WCP – dieta contendo 20% de WCP em substituicao ao milho moido; e 40WCP – dieta contendo 40% de WCP em substituicao ao milho moido. O experimento teve duracao de 70 dias, sendo dividido em 3 periodos experimentais (14 dias de adaptacao as dietas e 2 periodos de 28 dias cada). As analises estatisticas foram realizadas utilizando o procedimento MIXED do SAS. Os polinomios ortogonais lineares e quadraticos foram utilizados para avaliar o efeito das dietas. Houve efeito quadratico para o consumo de materia seca, PB, cinzas, extrato etereo e CNF. A maior ingestao de MS e PB foi observada para os cordeiros alimentados com 20WCP, entretanto, a dieta controle aumentou o consumo de cinzas, extrato etereo e CNF. O aumento na inclusao de WCP diminuiu o ganho medio diario e a eficiencia alimentar durante o periodo de adaptacao,entretanto, nao afetou essas variaveis durante os periodos 1 e 2. Consequentemente, a inclusao de WCP reduziu o peso corporal ao final do periodo experimental. Nao houve efeito das dietas na concentracao de gama-glutamil transferase (GGT). Entretanto, houve aumento linear na concentracao de aspartato aminotransferase (AST) durante o periodo de adaptacao. Em conclusao, a inclusao de ate 40% de WCP nas dietas de terminacao para cordeiros confinados diminuiu o desempenho durante o periodo de adaptacao, comprometendo o peso corporal ao final do periodo experimental, entretanto, nao comprometeu a afetou as enzimas hepaticas.