木薯秆（渣）栽培黑木耳关键技术

我县是木薯生产重点县。2007年全县种植木薯4600hm^2，有木薯秆3．31万t和工业木薯渣0．69万t。为充分利用资源发展食用菌生产，在三明市真菌研究所专家的指导下，两年来利用木薯秆（渣）栽培黑木耳2万袋，收干耳634kg，绝对生物学效率达8．45％。木薯秆含粗蛋白5．1％，粗脂肪0．01％，粗纤维23．3％，元氮浸出物45．5％；木薯渣含粗蛋白1．27％，粗脂肪1．06％，粗纤维33．8％，无氮浸出物67．49％，是栽培黑木耳的好原料。现将其栽培关键技术介绍如下：