Évaluation des activités antioxydante et antibactérienne des extraits aqueux des feuilles et des fleurs de Bituminaria bituminosa (L.) Stirton

L’objectif de ce travail etait d’evaluer le pouvoir antioxydant et l’activite antibacterienne des extraits aqueux (EA) des feuilles et des fleurs de Bituminaria bituminosa (L.). Les resultats revelent qu’aussi bien les feuilles que les fleurs contiennent des teneurs elevees en phenols totaux estimees respectivement a 141,4 ± 1,43 mg equivalent d’acide cafeique (EAC)/g d’extrait et 128,11 ± 3,00 mg EAC/g d’extrait. Par ailleurs, le test de ferric reducing antioxidant power montre que le pouvoir reducteur de l’EA des feuilles est plus eleve (64,27 ± 2,97 mg ET/g d’extrait) que celui des fleurs (53,61 ± 3,81 mg ET/g d’extrait). La capacite de piegeage du radical libre DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) est tres interessante avec une CI50 egale a 0,203 ± 0,002 mg/ ml pour l’EA des feuilles et a 0,457 ± 0,003 mg/ml pour l’EA des fleurs. En outre, les deux extraits testes presentent une activite protectrice antiradicalaire traduite par un temps de demi-hemolyse important, de 133,61 ± 1,22 et 103,45 ± 6,63 minutes respectivement pour les feuilles et les fleurs. Quant aux essais d’activite antimicrobienne, l’EA des feuilles s’est avere plus efficace que celui des fleurs, il montre une activite remarquable sur toutes les souches etudiees. L’effet de cet extrait est notable vis-a-vis Bacillus subtilis avec un maximum d’inhibition de l’ordre de 13,33 ± 0,57 mm.