P044: Optimiser sa stratégie nutritionnelle grâce à la composition corporelle

Introduction et but de l’etude Le suivi de la composition corporelle est demontre comme pertinent pour realiser un suivi de qualite chez le sportif[1], la personne âgee[2], ou encore la personne en perte de poids. Differentes techniques permettent de mesurer tissus, metabolisme et fluides notamment sur le corps entier. Aujourd’hui, il est possible d’etablir un lien entre l’alimentation, l’activite physique et les resultats de composition corporelle, ce qui permet d’augmenter la pertinence des interpretations, dans divers domaines notamment pour le suivi de la perte de poids. Le but de cette etude est de quantifier l’impact d’un programme alimentaire, base sur la micro-nutrition, et d’un programme d’activite physique sur les indices de composition corporelle. Materiel et methodes Un echantillon de 27 sujets sains a ete analyse a l’aide d’un impedancemetre multifrequence, valide clini-quement [3 ;4] et marque Ce Medical (Z-Metrix®, BioparHom©). Les indices metaboliques (masse cellulaire active (MCA) et indice d’activite metabolique (IAM)), tissulaires (masse grasse (MG), masse musculaire (MMus)) et hydriques (eau totale (Vt)) ont ete calcules. Un score sur 20, tres apprecie par le corps medical. est ensuite calcule pour chaque bloc d’indices. Durant l’etude (3-12mois), les sujets ont ete mesures entre 3 et 5 fois. Pendant l’etude, le programme nutritionnel a ete etabli par une dieteticienne clinique diplomee. Les programmes alimentaires sont modelises dans un logiciel de nutrition Bionut® (BioparHom©, France). Ce savoir-faire a ete implemente dans un logiciel qui propose des plans alimentaires en relation directe avec les parametres de composition corporelle. Par exemple, si un sujet a une masse grasse au-dessus des normes de bonne sante, le logiciel proposera un plan alimentaire comprenant des aliments pauvres en graisse. Resultats et Analyse statistique Le poids des sujets a diminue d’en moyenne 6,4kg ± 3,5. Leur masse grasse a diminue de facon significative (p  Le score metabolique n’a pas evolue de facon significative, il passe de 17,89 a 18,52 (+0,63), tout comme le score hydrique qui passe d’en moyenne 10,74 a 10,11 (-0,11). Le score tissulaire a augmente de 2,22 points de facon significative, en augmentant de 11,86 a 14,08. Conclusion les resultats obtenus avec l’impedance multifrequence combine a un programme nutritionnel personnalise et en lien direct avec la composition corporelle ont mis en evidence un outil pertinent pour la perte de poids. Cet outil peut permettre d’ameliorer la pratique pour les therapeutes afin de gerer la sarcopenie, la deshydratation, l’obesite ou encore la denutrition