中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估

2,4．滴（2，4-D）是广泛使用的阁叶杂草除草剂，同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂。为全面评估中国人群的2，4-滴膳食暴露风险，文章采用点评估方法，对农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）采自全国范围内的554批次蔬菜、l018批次水果和102批次粮食产品进行了急性和慢性膳食暴露风险评估。监测结果表明：2,4．滴的残留量总体很低（0．005～0．037mg／kg），检出率由高到低排序依次为樱桃（9．5％）、番茄（9．0％）、辣椒（6．2％）、芒果（4．1％）、柑橘（3．3％）、黄瓜（3．3％）和杨梅（2．3％），其中草莓、猕猴桃、葡萄、茄子、大豆、小麦和玉米中均为未检出。各类人群对2，4-滴的多来源慢性膳食暴露风险商（RQc）为1．2％～2．10／0，其急性膳食暴露风险商（ROa）为0．0016％～0．29％，表明各类农产品中2，4-滴的急性与慢性膳食暴露风险均非常低，远低于其可接受水平，尚未达到健康关注水平。