Tratamiento dietético de las hiperlipemias familiares

El riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular (ECV), esta determinado por una compleja interaccion de factores geneticos y ambientales, destacando entre estos ultimos los factores nutricionales, la actividad fisica y el consumo de tabaco. Sin embargo, existen ciertas situaciones en las cuales los factores geneticos son los principales determinantes del desrrollo de la ECV. Es el caso de las hiperlipemias familiares.