高职“发酵过程控制技术”课程教学改革探索

本文从微生物发酵行业的职业岗位群和生物技术及应用专业人才培养目标分析,在对生物发酵岗位典型工作任务和职业能力分析的基础上,围绕课程设计的理念和思路,根据学生的认知发展规律,对课程教学内容、教学过程等进行了设计,旨在为高职院校发酵工艺学课程教学改革提供思路。