Frequência de genes codificadores de toxinas em Staphylococcus aureus isolados de leite de tanques expansão comunitários

RESUMO: A capacidade de producao de toxinas pelo Staphylococcus aureus no leite e produtos derivados esta relacionado com surtos de intoxicacao alimentar. Objetivou-se nesta pesquisa, estudar a ocorrencia de genes que codificam para enterotoxinas estafilococicas (sea, seb, sed, seg, seh e sei) e toxinas α e β hemolitica (hla e hlb) em S. aureus isolados de 53 amostras de leite de tanques expansao comunitarios no Estado de Alagoas, Brasil. Foram identificados 27 isolados (50,94%) como S. aureus pela amplificacao do gene nuc. 13/27 isolados (48,1%) foram positivos para pelo menos um gene das enterotoxinas estudadas, sendo as frequencias dos genes sea 33,3%, seh 18,5%, sei 11,1% e sed 7,4%; nao entanto nao foram identificados os genes seb e seg nestas bacterias. Para as toxinas hemoliticas, 51,9% dos isolados portavam ambos genes (hla e hlb), sendo a frequencia para o gene hla de 81,5% e para o gene hlb de 51,9%. A frequencia de genes das toxinas avaliadas e alta o que constitui um risco potencial para a saude publica em especial, as enterotoxinas por serem termoestaveis e estarem asssociados com surtos de intoxicacao alimentar.