МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МУТАНТОВ ДРОЖЖЕЙ PACHYSOLEN TANNOPHILUS, ПРОДУЦИРУЮЩИХ КСИЛИТ И ЭТАНОЛ ИЗ D-КСИЛОЗЫ

Изучена активность основных ферментов катаболизма D-ксилозы у мутантов ксилозоассимилирующих дрожжей Pachysolen tannophilus, селективно продуцирующих ксилит, либо этанол. Штамм, образующий ксилит, характеризовался низкими активностями ксилозоредуктазы с преимущественным сродством к НАДФН, ксилитдегидрогеназы, НАД+-зависимой малатдегидрогеназы и цитохром-с-оксидазы (4.40, 4.80, 1.87 и 0.28 мкмоль/мг мин соответственно). В клетках мутантов, продуцирующих этанол, увеличены активности НАДН/НАДФН-ксилозоредуктазы и ксилитдегидрогеназы до 6.80 и 8.60 мкмоль/мг мин, а также 1-глицерофосфатдегидрогеназы и лактатдегидрогеназы до 4.68 и 16.48 мкмоль/мг мин. Обсуждается влияние дисбаланса НАДФН/НАДН на спиртообразование и накопление ксилита.