Efecto de un producto nutracéutico de setas Pleurotus sobre la respuesta inmune de ratones inmunocompetentes de ambos sexos

Introduccion: Las setas comestibles Pleurotus son consideradas actualmente como fuente de obtencion de nutraceuticos y micoquimicos con potencial bioterapeutico. Aunque diversos estudios destacan los efectos inmunomoduladores de biopreparaciones derivadas de este genero en ratones inmunodeficientes, aun existen aspectos no esclarecidos en estudios preclinicos con relacion a la influencia del sexo en la funcion inmunitaria de ratones inmunocompetentes. Objetivos: Evaluar el efecto de un biopreparado seco derivado de cuerpos fructiferos de Pleurotus sp. sobre parametros metabolicos y de la respuesta inmune de ratones inmunocompetentes de ambos sexos. Metodos : La administracion del biopreparado nutraceutico se realizo durante 14 dias por via oral (1000 mg/kg) y se determinaron, posteriormente, marcadores hematologicos y bioquimicos en suero y se evaluo la respuesta inmune innata y adaptativa mediante el conteo de celulas fagociticas y la respuesta de hipersensibilidad retardada, respectivamente. Resultados: El biopreparado incremento el conteo de leucocitos totales, con una respuesta polarizada que evidencio diferencias significativas en las poblaciones de linfocitos y polimorfonucleares en ratones machos y hembras, respectivamente. Se aprecio, igualmente, efectos moduladores a nivel de la celularidad esplenica y un aumento en el numero de macrofagos peritoneales en las hembras tratadas. Tambien, aunque no se detectaron resultados significativos en los niveles de hemoglobina y proteinas sericas totales, se evidencio un comportamiento diferencial que favorece la sintesis de la fraccion globulinica en las hembras que recibieron el nutraceutico. El suplemento estimulo, ademas, la respuesta inmune celular in vivo en ratones machos. Conclusiones: El presente estudio proporciona nuevas evidencias del efecto nutraceutico e inmunomodulador de un biopreparado de Pleurotus sp. en ratones inmunocompetentes de ambos sexos. Ello sugiere la estimacion de los marcadores de inmunomodulacion tanto en estudios preclinicos como en intervenciones nutricionales en humanos y considerar, ademas, la influencia del sexo en dichos estudios.