بررسی امکان غنی سازی تخم مرغ با مکمل های آلی و معدنی در مرغ های تخمگذار مسن

این آزمایش به منظور بررسی اثر منابع آلی و غیرآلی عناصر معدنی روی و سلنیوم بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ و غلظت سلنیوم و روی تخم مرغ در مرغ های تخمگذار مسن انجام شد. در این آزمایش از 210 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن سویه های- لاین(w-36) که در سن 83 هفتگی قرار داشتند، بر پایه یک طرح کاملا تصادفی استفاده گردید. تیمارها شامل 7 تیمار با 3 تکرار و در هر تکرار 10 قطعه مرغ بود. تیمارها شامل دو منبع غیرآلی عناصر روی و سلنیوم شامل اکسید روی و سدیم سلنیت و دو منبع آلی روی متیونین و سلنومتیونین و تیمار شاهد بود. عملکرد تولیدی، کیفیت تخم مرغ و غلظت سلنیوم و روی تخم مرغ به مدت 6 هفته مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که منابع آلی و غیرآلی روی و سلنیوم در جیره مرغ تخم‌گذار تأثیر معنی داری بر عملکرد تولیدی و کیفیت داخلی تخم مرغ نداشت. افزودن مکمل روی و سلنیوم از منابع آلی سبب بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ نسبت به گروه شاهد شد. منابع آلی و غیرآلی سلنیوم و روی سبب افزایش ذخیره سلنیوم و روی تخم مرغ در هفته‌های 85 و 87 شدند (05/0>P).برای غنی سازی تخم مرغ با سلنیوم و روی، تفاوت معنی داری بین منبع آلی و غیرآلی وجود نداشت. افزایش ذخیره‌سازی سلنیوم و روی تخم مرغ تا سن 88 هفتگی مرغان تخمگذار مسن مشاهده شد. افزودن مکمل روی و سلنیوم از منابع آلی سبب بهبودکیفیت پوسته تخم مرغ شد.