항균 활성과 프로바이오틱스 특성을 갖는 바실러스 서틸리스 scgb 574 균주 및 이의 용도

본 발명은 내산성, 내담즙성, 세포외 효소 분비능, α-용혈 활성, 혈전분해 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장내 부착능이 있고, 바이오제닉 아민, 유해물질 및 유해효소를 생성하지 않는 바실러스 서틸리스( Bacillus subtilis ) SCGB 574 균주에 관한 것으로, 본 발명의 바실러스 서틸리스 SCGB 574 균주는 정장제, 장류 제조를 위한 스타터 균주 및 항균용 미생물 제제 등 관련 산업에 다양하게 사용될 수 있는 유용한 균주로 판단된다.