Typhoid Fever in San Antonio, Texas: An Outbreak Traced to a Continuing Source

Des recherches epidemiologiques preliminaires des 24 cas observes font penser qu'il s'agit d'une intoxication contractee dans un restaurant mexicain. Une etude controle confirme ces resultats. Il s'agirait d'une contamination par la barbacoa, plat mexicain. Cette epidemie est la plus importante epidemie de typhoide rencontree aux Etats-Unis depuis 50 ans