Caracterización fenotípica de cerdos criollos de la región centro-sur de Paraná, Brasil

Para caracterizar fenotipicamente a 55 cerdos de las comunidades tradicionales Faxinal, se midieron 24 variables: 8 morfologicas cualitativas, 16 cuantitativas / zoometricas y se determinaron 5 indices zoometricos. En la mayoria de los cerdos mostraron similitudes con los patrones morfologicos observados en las razas brasilenas Moura, Piau y Canastra. Para los datos de las variables zoometricas y los indices zoometricos se aplico analisis descriptivo y estadistico de varianza. Hubo gran variabilidad morfologica de los cerdos criollos estudiados, observandose los valores mas altos de los coeficientes de variacion para largo y ancho de rabadilla, peso vivo y largo de hocico. De los promedios obtenidos, los cerdos se clasificaron en elipometricos, mesocefalicos, alargados, concavilinos. Se observaron diferencias significativas entre Faxinal para el ancho de la rabadilla, la longitud del cuerpo, el hocico y la rabadilla, la altura de la rabadilla y la distancia interorbital, y para los indices cefalico, facial y pelvico. Se observaron diferencias significativas entre sexos para la altura a la cruz, la longitud del hocico, el perimetro de la espinilla y la distancia interorbital. Hubo una interaccion significativa del sexo Faxinal * para algunas variables zoometricas. Para las medidas corporales, las correlaciones fueron altas y significativas, siendo el perimetro toracico, el perimetro abdominal y la longitud corporal los que mejor se correlacionaron con el peso vivo. Las medidas craneales (longitud del hocico, oreja y cabeza y distancia interorbital) fueron de moderadas a bajas. Para inferir la estructura de la poblacion se aplico un modelo estadistico basado en un enfoque bayesiano segun el software Structure Harvester. Fue posible identificar tres grupos fenotipicos, corroborando los resultados de las variables cualitativas. Se deben realizar estudios de caracterizacion genetica en estas poblaciones que sirvan de base para definir acciones estrategicas para programas de conservacion y uso sostenible de estos recursos geneticos.