بررسی اثرات ورمی کمپوست و اوره بر عملکرد، اجزای عملکرد و صفات کیفی ارقام سیب زمینی در خوزستان

مصرف بی­رویه نیتروژن در سیب‌زمینی، موجب تجمع نیترات در سیب­زمینی شده که در اثر فعل و انفعالات شیمیایی به ترکیبات سرطان­زایی مانند: نیتروز آمین تبدیل می­شوند. یکی از روش­های کاهش تجمع نیترات در غده سیب­زمینی، مصرف کودهای آلی از جمله ورمی­کمپوست می­باشد. این پژوهش در راستای بررسی اثرهای ترکیب نسبت­های مختلف منابع نیتروژن (اوره + ورمی‌کمپوست) بر عملکرد، اجزای عملکرد، خصوصیات کیفی و سودمندی اقتصادی دو رقم سانته و ساوالان به مدت دو سال زراعی 94-1393 و 95-1394 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بهبهان اجرا گردید. نتایج نشان داد که تأمین 75% نیتروژن از منبع اوره (262/50 کیلوگرم در هکتار) و 25% از منبع ورمی­کمپوست (بر حسب درصد نیتروژن موجود در ورمی‌کمپوست در سال اول و دوم آزمایش به­ترتیب 2/013 و 2/68 تن در هکتار) در هر دو رقم، سبب افزایش عملکرد کل (در ارقام سانته و ساوالان به­ترتیب 25 درصد و 13 درصد) و قابل فروش (در ارقام سانته و ساوالان به­ترتیب 26 درصد و 13 درصد)، تعداد غده در بوته، متوسط وزن غده، کارایی زراعی نیتروژن، کارایی مصرف نیتروژن، منافع خالص،کاهش مقدار نیترات غده (در ارقام سانته و ساوالان به­ترتیب 31 درصد و 21 درصد) و افزایش درآمد کشاورزان در مقایسه با تیمار تأمین 100% نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره  (350 کیلوگرم در هکتار) گردید.