프로사포게닌의 함량이 증진된 홍삼 농축액의 제조 방법

본 발명은 프로사포게닌의 함량이 증진된 홍삼 농축액의 제조 방법에 관한 것으로서, 상기 방법에 따르면 수삼을 초미분쇄하여 분쇄물의 비표면적을 극대화하고 미세기포를 발생시켜 가수분해를 유도함으로써 홍삼 농축액의 프로사포게닌의 함량이 증진되므로, 이를 효과적으로 홍삼 농축액의 제조 공정에 이용할 수 있다. 본 발명의 제조방법은, 인삼성분인 총 사포닌의 파괴없이 생리활성이 높은 프로사포게닌에 속하는 다양한 진세노사이드 성분 함량이 크게 증가되며, 인삼이 100% 통째로 함유된 인삼액 및 인삼농축액을 제조할 수 있다. 따라서 본 발명에 따른 농축물은 특히 프로사포게닌의 효과가 강화된 약학 조성물 및 건강기능식품 조성물을 제공한다.