“EU COZINHO PRA ELE, ELE BOTA O ROÇADO PRA MIM”: O PAPEL DA MULHER HUNI KUĨ NA ALIMENTAÇÃO INDÍGENA NO BAIXO RIO JORDÃO/AC

A sociedade indigena Huni Kuĩ caracteriza-se pela divisao sexual do trabalho bem definida e de similar importância cultural. As atividades domesticas sao estritamente femininas, especialmente no que concerne aos preparos culinarios. Este estudo objetivou analisar o papel das mulheres nos processos que envolvem a alimentacao, bem como registrar praticas alimentares em tres aldeias do povo Huni Kuĩ da Terra Indigena Kaxinawa do Baixo Rio Jordao, estado do Acre, Amazonia ocidental brasileira. Utilizou-se metodologias das etnociencias, como observacao participante e entrevistas abertas e semiestruturadas, exclusivamente com mulheres. O processo de selecao das colaboradoras ocorreu pela tecnica de amostragem “bola de neve”: foram 36 interlocutoras, entre 18 e 82 anos, as quais participaram tambem de visitas conduzidas nas cozinhas e trilhas guiadas nos agroecossistemas. Para analise dos dados valeu-se de grupos focais e revisao etnografica. Constatou-se a importância das mulheres nos processos que envolvem a alimentacao, desde a producao alimenticia e confeccao de utensilios, passando pela elaboracao dos preparos ate o proprio servir da refeicao. Identificou-se uma totalidade de elementos articulados pelo saber tradicional feminino, que criam e recriam um universo de abundância, bem-estar e diversidade. Nesse lugar social, a mulher expressa conhecimentos materiais e simbolicos da diversidade vegetal que a circunda. Devido as funcoes desempenhadas, elas se constituem enquanto agentes de transmissao deste saber sobre a biodiversidade alimentar. Ha, contudo, necessidade de salvaguardar o arcabouco cultural frente as transformacoes historicas que o povo enfrenta no sistema alimentar, relativas a substituicao de alimentos culturais por produtos industrializados. Sob essa otica, e preciso valorizar o saber feminino e, consequentemente, a alimentacao tradicional. Sugere-se o fortalecimento de politicas publicas, privilegiando as tomadas de decisao focadas no papel das mulheres na agricultura e na alimentacao. O estudo reforca a necessidade de fomentar os habitos culturais para garantir a seguranca e a soberania alimentar e nutricional das populacoes nativas.