氢化物发生-原子荧光光谱法测定食品样品中的锑（III）和锑（V）

目的建立氢化物发生-原子荧光光谱法测定食品样品（蔬菜、大米、龙虾、草鱼）中Sb（Ⅲ）和Sb（Ⅴ）的分析方法。方法选取3.5 mol/L HCl为提取剂,超声提取,以10 g/L氟化钠作为Sb（Ⅴ）的掩蔽剂,在1.0 mol/L HCl介质中选择性的测定Sb（Ⅲ）含量,用差减法求得Sb（Ⅴ）含量。结果 Sb（Ⅲ）和Sb（Ⅲ＋Ⅴ）的检出限分别为0.15μg/L和0.07μg/L,相对标准偏差（RSD）分别为3.5%和7.4%（n=11）。应用此法对食品样品中的Sb（Ⅲ）和Sb（Ⅴ）进行分析,并与微波消解法测定值相比较,该法总锑的提取率为80%以上,Sb（Ⅲ）和Sb（Ⅲ＋Ⅴ）的加标回收率分别为81.4%~91.4%和89.6%~101.8%。结论该法具有操作简单、检出限低、线性关系好、回收率高等特点,适用于食品中锑的价态分析。