QuEChERS/液相色谱-串联质谱法测定果蔬中乙烯利残留

建立了果蔬中乙烯利残留快速检测的QuEChERS/液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）方法.样品以水提取,经N-丙基乙二胺（PSA）和石墨化碳黑（GCB）净化后,通过色谱和质谱条件的优化,采用电喷雾电离正离子模式（ESI＋）、多反应监测（MRM）,空白基质外标法定量.结果表明：乙烯利在0.5～50 mg/L范围内,线性系数不小于0.995,在5种基质（黄瓜、番茄、辣椒、苹果、香蕉）中,3个加标水平（2.5、5.0、10.0 mg/kg）下的回收率为80.5％～92.7％,标准标准偏差为3.1％～8.3％.该方法简便、快速、安全,可用于果蔬样品中乙烯利残留的快速确证及定量分析.