Caracterisation phenotypique des bovins a viande (Bos taurus et Bos indicus) au centre (Bouake) et au nord (Korhogo) de la Cote d'Ivoire

Une enquete a ete menee dans les regions de Bouake et de Korhogo pour inventorier et caracteriser les differents types de bovins a viande. Des mesures barymetriques ont ete enregistrees sur 511 animaux a Bouake et 929 a Korhogo pour lesquels les eleveurs ont ete invites a indiquer le nom du type phenotypique. L'inventaire des elevages a permis d'identifier 5 types phenotypiques de bovins que sont le N'Dama, le Baoule, le Zebu, le Mere et le “Metis”. Les descripteurs qui permettent d'identifier au mieux ces differents types de bovins sont la presence/absence de bosse, la couleur de la robe, le perimetre thoracique et la hauteur au garrot. Malgre le metissage qui s'exerce sur elles, les races taurines (N'Dama et Baoule) presentent des populations homogenes et stables. Le Mere presente une population homogene dans la region de Korhogo et semble etre un type phenotypique bien fixe avec 83% d'animaux bien classes. Le pourcentage moyen d'animaux bien classes dans les regions de Bouake et Korhogo est respectivement de 79 et 68%; ce qui denote une tres bonne connaissance des animaux par les eleveurs. Les caracteres determinants identifies a partir de cette analyse peuvent servir a definir les standards des races concernees.