Selección para contenido de proteína del grano de trigo irradiado con rayos gamma de 60Co

Esta investigacion fue realizada por la necesidad de mejorar las variedades de trigo (Triticum aestivum L.) con alta calidad nutritiva. En compuestos irradiados seleccionados en seis ciclos por mayor tamano y densidad de grano, se efectuo seleccion para mayor contenido de proteina. Siete compuestos tuvieron dos niveles de irradiacion, difirieron en cinco generaciones de irradiacion y 74 kr de dosis acumulada, excepto uno cuya diferencia fue de 73 kr, y procedieron de la variedad 'Salamanca' irradiada con rayos gamma de cobalto sesenta (60Co). La seleccion fue hecha en plantas M6 y M11, y las lineas seleccionadas fueron evaluadas durante dos ciclos en Montecillo, Estado de Mexico. El contenido de proteina tendio a la normal, con media, intervalo y varianza de 13.1 %, 11.6 a 15.8% y 0.45, respectivamente, y 'Salamanca' tuvo 11.5 %. Con el segundo nivel de irradiacion, la media (13.1 %), valor maximo (15.8 %), varianza (0.51) y numero de lineas (9) con mas de 14.6% de proteina, superaron a los del primer nivel, cuyos valores fueron 12.9 %, 15.0 %, 0.41 y 3. Las tres lineas superiores fueron del segundo nivel de irradiacion, con proteina de 14.9 a 15.3 %, cuyos minimo y maximo superaron al contenido de proteina de 'Salamanca' en 19.2 y 22.4 %, respectivamente. La correlacion de proteina y rendimiento de grano fue negativa (r = -0.59) y altamente significativa; las lineas de alta proteina rindieron menos que 'Salamanca'. Las lineas tuvieron mayor volumen y peso de grano que 'Salamanca', pero casi la misma densidad