Nouvel emploi de preparations de lipopeptides

La presente invention concerne l'utilisation de preparations de lipopeptides en tant qu'agent anti-peptide incline, lesquelles sont capables d'inhiber ou de limiter l'effet de destabilisation de peptides inclines sur des interfaces hydrophobes/hydrophiles, par exemple sur des membranes. Les lipopeptides comprennent les surfactines, les iturines et les fengycines. L'invention concerne egalement un procede de production des preparations de lipopeptides.