Les saveurs d’un monde en mouvement

En 2013, a l’occasion de la refonte de la Galerie des dons, espace emblematique de presentation d’objets et de temoignages de migrants donnes au musee pour integrer le patrimoine national, le Musee national de l’histoire de l’immigration a collecte le parcours de vie de Rougui Dia. Cet ensemble constitue une brique majeure de la collection car il raconte la perseverance et le talent demontres par cette cheffe renommee pour acceder a un poste d’excellence dans un domaine ou les femmes, qui plus est d’origine etrangere, ne parviennent pas encore a conquerir leur juste place : la gastronomie francaise. Incarne par sa cuillere d’apprentissage et sa premiere veste de cheffe chez Petrossian, le parcours de Rougui Dia s’appuie sur un temoignage tres personnel, sur sa famille, son rapport a l’Afrique et son engagement professionnel et citoyen. Il a ete expose dans la Galerie des dons pendant cinq ans et sera valorise dans le cadre du nouveau parcours permanent du musee, actuellement en projet.