La Ruta del Nopal (Opuntia Spp.). Turismo y Reestructuración Productiva en el Suelo Rural de La Ciudad de México

El presente estudio de caso aborda la apropiacion turistica del espacio rural en una de las metropolis mas grandes del mundo. Mediante un estudio etnografico se analiza el papel de la actividad turistica, los alimentos locales y la accion colectiva, como herramientas que inciden en la reproduccion y preservacion del patrimonio rural. Se trata de un estudio exploratorio que contribuye al conocimiento de la reestructuracion productiva del suelo rural de la Ciudad de Mexico, derivado de la actividad turistica. A traves de la observacion participante y entrevistas a profundidad, se obtuvieron datos co n los que se puede observar que el turismo rural es una actividad que presenta ambivalencias. Se concluye que la intervencion de las instituciones y la organizacion colectiva son Turismo Rural. aspectos determinantes en los procesos de innovacion territorial.