1. GIDA VE TIP ÖĞRENCİ KONGRESİ; 7 MAYIS 2017

Yasamsal surecin saglikli ve dogru devamliligi, yeterli ve dengeli beslenmenin yani sira guvenli gida ile mumkundur. Bu baglamda gida, gerek icerdigi yasamsal ogeler acisindan, gerekse tasiyabilecegi risklerin neden olabilecegi hastaliklar ve olumler nedeniyle insan sagligini dogrudan ilgilendiren bir unsurdur. Bu nedenle gidalarin saglikli yasamin yani sira hastaliklarin olusumunda/onlenmesindeki yeri tartismasizdir. Son donemlerde nufusun hizla artmasi, gidalardan beklentilerin yukselmesi, yeni teknolojilerin gelismesi gibi cesitli etkenlerle birlikte gidanin saglik alanindaki yeri ve guvenli gida kavrami konusundaki tartismalar da hizla artmaya baslamistir. Bu durum bilgi kirliligine ve yanlis yonlendirmelere de neden olmakta ve toplum sagligi bundan dogrudan etkilenmektedir. Bu kongre ile ilk kez gida ve tip alaninda egitim goren ogrenciler bir araya gelerek guncel ve tartismali konulari ortak platformda ele alacaktir. Kongre ile gida ve saglik alaninda yer alan meslek bireylerinin ayni dili konusabilme, birbirini taniyabilme acisindan temel baslangic adimlarinin atilmasi hedeflenmektedir. Amaci ve vizyonuyla gerceklestirilen kongremizde birbirinden degerli sunumlar yapilmis ve bunlar Gida ile Tip alaninda hakemlerce ayri ayri degerlendirilmistir. Degerlendirmeler sonucunda ilk 3 dereceye giren ve ozeti elimize ulasan sunumlar asagida verilmistir.