Effects of different level of arginine on antioxidant status, serum carotenoid levels and carcass traits in broilers challenged with Eimeria spp

زمینه مطالعاتی: کوکسیدیوز یکی از رایج‏ترین بیماری‏ها در صنعت طیور در سرتاسر جهان است که با انتریت شناخته می‏شود. کوکسیدیوز باعث ایجاد زیان‏های اقتصادی در طیور جوان می‏شود، زیرا سبب مرگ‏ومیر و اسهال می‏شود. این بیماری غلظت پلاسمایی آرژنین را کاهش می‏دهد و سیستم آنتی اکسیدانی را سرکوب می‏کند. هدف: این مطالعه با هدف ارزیابی اثرات آرژینین بر وضعیت آنتی اکسیدانی، صفات لاشه و سطوح سرمی کاروتونوئیدها در جوجه‏های چالش یافته با گونه‏های آیمریا انجام شد. روش کار: تعداد 384 جوجه‏ی گوشتی نژاد راس از هردو جنس به 8 گروه، با 6 تکرار و 8 پرنده در هر تکرار تقسیم بندی شدند و تا 21 روزگی در شرایط مشابهی پرورش یافتند. در روز 21، جوجه‏های گوشتی با گونه‏های آیمریا چالش یافتند. جوجه‏های گوشتی به دو بخش عفونی و غیر عفونی تقسیم بندی شدند و سطوح (85، 100، 125 و 150%) آرژنین را دریافت کردند. سطوح آنزیم‏های آنتی اکسیدان، مالون دی‏آلدهید، نیتریک اکسید، صفات لاشه و سطوح کاروتنوئیدها ارزیابی شدند. نتایج: نتایج نشان داد که چالش با کوکسیدیوز ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و سطح کاروتنوئیدها را کاهش داد ولی سطح مالون دی‏آلدهید و سطح نیتریک اکسید را در مقایسه با گروه‏های غیر عفونی افزایش داد (0.05P<). افزودن آرژینین به جیره در سطوح 125% و 150% ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و سطح کاروتنوئیدها را افزایش داد ولی سطح مالون دی‏آلدهید و سطح نیتریک اکسید را در مقایسه با گروه‏های غیر عفونی کاهش داد (0.05P<). نتیجه‏گیری: در مجموع، کوکسیدیوز ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و سطح کاروتنوئیدها را کاهش داد و سطح مالون دی‏آلدهید و سطح نیتریک اکسید را در مقایسه با گروه‏های غیر عفونی افزایش داد، ولی سطوح بزرگتر آرژینین اثرات منفی عفونت را کاهش داد. در مجموع، می‏توان بیان نمود که سطوح بزرگتر آرژینین وضعیت آنتی اکسیدانی را در شرایط عفونی بهبود بخشید.