One kind of gelatin drinks and production methods

本发明公开了一种阿胶饮品，包括按质量百分比的下列组份：阿胶0.2-1%，红枣0.1-1.5%，白砂糖7-12%，阿拉伯胶0.15-1.6%，余量为水。 本发明还提供一种阿胶饮品的生产方法，包括以下步骤：1）枣汁提取；2）阿胶处理；3）化糖；4）阿拉伯胶溶液配制；5）调配；6）灌装、封口；6）灭菌、包装。 本发明提供的方法，解决了阿胶饮品的絮凝、沉淀、油层上浮和浑浊的问题，给阿胶饮料加工带来了革命性的突破，具有极大的社会效益和经济效益。