One kind of gelatin drinks and production methods
2014
本发明公开了一种阿胶饮品,包括按质量百分比的下列组份:阿胶0.2-1%,红枣0.1-1.5%,白砂糖7-12%,阿拉伯胶0.15-1.6%,余量为水。 本发明还提供一种阿胶饮品的生产方法,包括以下步骤:1)枣汁提取;2)阿胶处理;3)化糖;4)阿拉伯胶溶液配制;5)调配;6)灌装、封口;6)灭菌、包装。 本发明提供的方法,解决了阿胶饮品的絮凝、沉淀、油层上浮和浑浊的问题,给阿胶饮料加工带来了革命性的突破,具有极大的社会效益和经济效益。
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