Micro Alzara para un huerto docente de un campus universitario. Proyecto MAHDUMA.

MAHDUMA es un proyecto multidisciplinar donde participan estudiantes, profesores-investigadores (PDI) de la Facultad de Ciencias y de la Escuela de Ingenierias Industriales, Personal de Administracion y Servicios (PAS) y voluntarios de la Universidad de Malaga con el objetivo de gestionar un huerto docente de olivos dentro de su campus y disenar una Micro-Almazara para aprovechar los recursos (aceitunas) que genera. Este proyecto surge de contemplar como cada ano estos olivos tiraban sus frutos, desaprovechandose un recurso que puede ser transformado en aceite. A nivel ingenieril, el proyecto implica desarrollar la maquinaria necesaria para procesar una cantidad limitada pero significativa de frutos y acondicionamiento del edificio donde se implantaria. A nivel docente, el proyecto pretende mostrar el diseno y puesta en funcionamiento de una instalacion industrial, acercando asi a los estudiantes al conocimiento tecnico en el ambito del sector primario. El trabajo de los alumnos se vertebra a traves de Trabajos Fin de Grados (TFGs) y Trabajos Fin de Master (TFMs). Este trabajo se integra en la linea estrategica de actuacion del Vicerrectorado de Smart-Campus (I Plan Propio) de la UMA proporcionando medidas para la reduccion, reciclaje y reutilizacion de residuos y potenciando la ensenanza e innovacion en sostenibilidad.