Klinische Ernährung in der Chirurgie

Fragestellung Enhanced-recovery-after-surgery (ERAS)-Programme sind der Standard im perioperativen Management. Berucksichtigt werden muss der immer wieder gezeigte Einfluss einer krankheitsassoziierten Mangelernahrung auf die postoperative Morbiditat und Letalitat. So bedurfen Patienten mit metabolischem Risiko oder manifester Mangelernahrung sowie solche Patienten mit postoperativen Komplikationen besonderer ernahrungsmedizinischer Aufmerksamkeit.