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Avaliação da estabilidade das antocianinas do açaí no período de 28 dias em diferentes condições
Avaliação da estabilidade das antocianinas do açaí no período de 28 dias em diferentes condições
2019
Andre Guilherme Portela de Paula
Ana Carolina Winkler Heemann
Rodrigo Heemann
Cristina Peitz de Lima
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