Desconstrução do mito sobre a utilização de hormônios exógenos na produção avícola

O objetivo deste artigo foi contribuir para o esclarecimento acerca da nao utilizacao de hormonios exogenos na producao de frangos, a fim de auxiliar os consumidores com informacoes adequadas sobre os alimentos estao sendo produzidos. A revisao da literatura foi realizada a partir da investigacao de artigos e material tecnico-cientifico relacionados ao tema. Os estudos avaliados evidenciam a inexistencia de efeito positivo da utilizacao exogena de hormonios no crescimento das aves, ou seja, nao constatou-se vantagem tecnica ou desempenho zootecnico excepcional que justifique sua aplicacao na industria avicola. Neste contexto, a utilizacao destas substâncias seria inviavel produtivo e economicamente em funcao de custos elevados e dificuldade de manejo individual das aves, alem do fato que no Brasil ha uma rigida legislacao que proibe a utilizacao de hormonios para fins de promocao do crescimento das aves, independente da aptidao. Conclui-se, portanto, que foi possivel esclarecer questoes acerca da utilizacao de hormonios exogenos em aves, constatando-se que estes nao possibilitam a obtencao de vantagens zootecnicas, e que ha uma inviabilidade pratica e economica para sua aplicacao na industria. Todavia, verifica-se que o acelerado desenvolvimento das aves oriundas das linhagens modernas deve-se, principalmente, a tecnificacao dos sistemas de producao e dos programas de melhoramento genetico destas.