ANALISIS KANDUNGAN ASAM LEMAK MINYAK BUAH ALPUKAT (PERSE AMERICANA MILL.) BENER MERIAH DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS-SPEKTROMETRI MASSA (GCMS)

Buah alpukat (Perse americana MILL.)memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang sangat berguna untuk kesehatan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menentukan komposisi asam lemak yang terkandung dalam minyak buah alpukat (Perse americana MILL.).....