聚乙烯醇/壳聚糖/芒果皮提取物复合膜的制备与表征

为了探究芒果皮废弃物的高值化利用，采用微波工艺制备了芒果皮提取物（MPE）。壳聚糖（CS）使用冰醋酸（AAG）或柠檬酸（CA）溶解后，将MPE与聚乙烯醇（PVA）、CS共混，采用溶液浇铸法制备了PVA/CS/MPE复合膜。利用UV、FT-IR、SEM和TG对复合膜的结构、形貌和热性能进行表征分析，对复合膜的力学性能、耐水性、抗菌性、抗氧化性和降解性能进行了测定。实验结果表明：相比于普通搅拌提取（35 °C，500 r/min，4 h，产率13.86%），微波工艺（35 °C，300 r/min，1 h）下MPE的产率提升至38.26%；复合薄膜各组分之间主要通过氢键作用结合，相容性较好，无明显的相分离；复合膜均表现出良好的抗菌活性和可降解性；CA体系的复合膜拉断伸长率较纯PVA膜提升近一倍，添加MPE后拉断伸长率更高；而MPE能显著改善AAG体系复合膜的耐水性，同时，MPE提高了复合膜的抗紫外、抗氧化能力。因此，所制备的PVA/CS/MPE复合薄膜在医药、食品包装等行业有着广泛的应用前景。