Méthodologie de sélection clonale chez la vigne (Vitis vinifera). Prise en compte de la précocité de cycle et de l'interaction clone x terroir

Le Chenin constitue le cepage de base pour la production de vins blancs secs, liquoreux et effervescents, d'Appellation d'Origine Controlee, en moyenne Vallee de la Loire. Deux conservatoires de clones de ce cepage, en tous points identiques, sont implantes sur deux terroirs differents a Montreuil-Bellay, pres de Saumur. Depuis leur mise en place, il y a environ 15 ans, la selection a mis a la disposition de la profession deux nouveaux clones, de bon potentiel qualitatif. Les travaux de l'Unite de Recherches sur la Vigne et le Vin (URVV du Centre INRA d'Angers ont mis en evidence l'influence de la precocite du eycle de la vigne sur la qualite de la vendange. A partir de la resultats, la selection clonale du Chenin a repris en 1997, en ajoutant aux criteres de qualite de vendange (teneur en sucre, acidite titrable et teneur en acides organiques) un critere de precocite de cycle. En plus des deux elones deja selectionnes - ce qui est assez satisfaisant - d'autres clones, non identifies auparavant, sont apparus comme prometteurs. Certains se comportent d'une facon homogene sur les deux terroirs, d'autres reagissent fortement avec l'un ou l'autre. Il semble done que ces derniers soient mieux adaptes a un terroir qu'a un autre. Ces resultats sont encourageants dans la mesure ou ils permettent d'envisager une meilleure adequation du materiel mesure au terroir pour l'obtention d'un produit de qualite.