Podría tener la cafeína algún efecto vasculoprotector

El cafe es la bebida estimulante caliente de mayor consumo en el mundo y hace parte de la dieta corriente y cultural de nuestra sociedad. Existe un ®mito» alrededor del cafe, considerandolo nocivo con base en estudios clinicos, cuyos resultados han sido contradictorios y sin un sustento cientifico solido. Solo en los ultimos anos, se han venido describiendo las bondades del cafe a nivel cognoscitivo, digestivo y cardiovascular.Se presenta el efecto vasodilatador de la cafeina en un modelo experimental in-vitro que utiliza anillos de aorta procedentes de conejos sanos, colocados en un bano de organos de 4 canales (Kent Scientific Corporation, Litchfield CT), en solucion de Krebs, a 37°C, pH 7.40 +/- 0.05 y aireada con O2 95 porciento y CO2 5 porciento. Los anillos fueron pre-contraidos con norepinefrina (- 5.5 Log M) y relajados con nitroglicerina (relajacion independiente de endotelio), acetilcolina (relajacion dependiente de endotelio) y cafeina.(AU)