Alcohol metabolism promoting composition, and food containing the composition

本発明の目的は、副作用が少なく安心して摂取できるアルコール代謝促進組成物、及びこの組成物を含有する飲食物を提供することである。 テアニンを含有する組成物、及びその組成物を含有する飲食物により、目的が達成される。 テアニンは、血中アルコール濃度を速やかに減少させることにより、アルコール摂取による障害（例えば、二日酔い、アルコール性肝障害）を緩和または改善することができる。 【選択図】 なし