ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE CEVADILHA VACARIANA (BROMUS AULETICUS T.)

A estacao de clima frio no sul do Brasil causa uma dormencia fisiologica nas sementes que vegetam estes campos, paralisando crescimento e desenvolvimento das plantas. Isso afeta diretamente a pecuaria. A insercao de especies forrageiras de estacao fria vem determinando uma grande demanda por sementes de qualidade. Entre estas sementes, tem-se a Bromus auleticus T., que e uma forrageira, popularmente conhecida como cevadilha vacariana. Com a procura pela obtencao de semente de melhor qualidade, a secagem artificial pode ser uma etapa crucial para o aumento do poder germinativo e qualidade da semente. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo estudar a cinetica de secagem em um secador de leito fixo com escoamento de ar em paralelo e determinar o coeficiente de difusividade efetiva (Def) da semente de cevadilha vacariana (Bromus auleticus T.). Para isto, foram avaliados os efeitos da variacao da temperatura (40, 50 e 60°C), da velocidade do ar (1,0, 1,5 e 2,0 m/s) e da altura da bandeja (0,005, 0,0075 e 0,01 m) sobre o processo de secagem por meio de um planejamento experimental fatorial 2³ com treplica no ponto central. A difusividade efetiva foi obtida pelo ajuste dos dados aos modelos da Lei de Fick, Page, Henderson e Pabis, Dois Termos, Midilli, Verna e Logaritmica. Obteve-se, tambem o coeficiente de determinacao (R²), o erro relativo (Pp) e o chi-quadrado (X²). As curvas da cinetica de secagem apresentaram um comportamento tipico, com decaimento do conteudo de umidade livre ao longo o tempo de secagem. No ajuste dos dados aos modelos propostos observou-se que o modelo de Midilli apresentou o melhor ajuste dos dados experimentais para os ensaios de secagem, com valores de R² acima de 0,995, Pp entre 10,5 e 3,12% e X² entre 9,28E-02 e 2,84E-03. Os valores compreendidos pela difusividade efetiva ficaram entre 1xE-5 e 1xE-7 m²/h, dentro da faixa para materiais orgânicos. Constatou-se tambem, que o aumento no nivel das variaveis estudadas proporcionou um aumento no Def de todo o processo de secagem.